Verde Ramarro

La strada vuota , la 127 color ramarro ... sembra una foto d'annata .
Superstrada Firenze -Siena giugno 2008

Biscotti

Ho fatto questi biscotti per la comunione del figlio di una mia cara amica diren che erano buoni e molto riduttivo :-) per qualche ora ho placato la mia "fame" di dolci, violentissima in questo periodo!

Da destra verso sinistra :

Biscotti meravigliosi ricetta copiata dal blog di Dixie

Occhi di Bue di Porzia

Ingredienti:

Farina gr. 350

fecola gr. 150

zucchero a velo gr. 150

burro gr. 250

1 uovo

un pò di marmellata

Procedimento:

Con gli ingredienti dati (tranne la marmellata) prepara la pasta frolla, lasciala riposare per almeno 1/2 ora in frigo, poi ritaglia dei dischetti di circa 5 cm di diametro e in ugual numero discetti a cui toglierai il centro con uno stampino minuscolo.

Fai cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa, non devono colorire, devono rimanere piuttosto chiari!

Togli dal forno e sul rovescio dei dischetti interi poni un pò di marmellata, sui cerchietti un pò di zucchero a velo e mettili su quelli con la marmellata:E' Tutto! con questa pasta, preparo anche i ferri di cavallo, con le punte calate nel cioccolato, cuoricini, stelle ecc...

Porzia Losacco (dal forum della Cucina Italiana)

ROSETTE AL CACAO (Pinella)
In una ciotola mescolate 250 gr di burro ammorbidito bene, 200 gr di zucchero al velo e un pizzico di sale.

Montate benissimo con il frullino, quindi incorporate piano e poco alla volta 2 uova intere e 2 tuorli.

Aggiungete 400 gr di farina setacciata con 30 gr di cacao amaro e 1 bustina di lievito per dolci. Fate riposare il tutto per 10 minuti, quindi mettetelo in una sac à poche con beccuccio a stella e spremete delle roselline ben distanziate.

Sulla sommita' potete anche metterci una pastiglietta di cioccolato oppure una meta' nocciola o un pezzetto di arancia candita.

Cuocete per una ventina di minuti a 180°C.

Dopo cotti, potete anche decorarle con fili di cioccolato fuso.

Nota: Potete anche sprizzare dei bastoncini di circa 6-8 cm e poi dopo cotti intingere la punta in un po' di cioccolata fusa. (Dal forum della Cucina Italiana)

BACI AL COCCO
Ingredienti:

polpa di cocco grattugiata secca gr 300, zucchero a velo gr 300, 6 albumi, sale, olio

In una ciotola riunire zucchero +albumi+ un pizzico di sale.

Mettere la ciotola a bagnomaria con acqua calda e porla su fuoco assai moderato.

Mescolare continuamente finchè lo zucchero si è completamante sciolto.

Aggiungere allora il cocco e amalgamare il tutto, lasciando riposare poi l'impasto per 10 minuti.(l'impasto dev'essere piuttosto morbido, eventualmente non versare tutto il cocco in una volta sola, ma lasciarne indietro 2 cucchiaiate e regolarsi sul momento)

Ungere una placca d'olio e con un cucchiaio prelevare il composto al cocco disponendolo a piccoli mucchietti ben distanziati sulla placca.

Cuocere a 180° finchè i baci sono appena dorati. S

ono velocissimi da fare e si conservano abbastanza a lungo.

Un'idea potrebbe essere quella di bagnarli nel cioccolato di copertura ( non ho mai provato). Cristina Onofri Verona o Alessandra Carissimi (dal forum della Cucina Italiana)

CHICCHI DI CAFFÈ (7/5/03)
Tengo a precisare che la ricetta dei chicchi non è stata data da me, e purtroppo, non ricordo l'autrice,non ho salvato la ricetta in quanto mi era sembrata piuttosto facile da ricordare: io li preparo così.

CHICCHI DI CAFFE'

Farina gr. 200

zucchero gr. 100

burro gr. 100

2 rossi d'uovo

1 bustina di caffè liofilizzato

1 cucchiaino di cacao

1 cucchiaino di lievito in polvere

Sciogliere molto bene il caffè liofilizzato in 2 cucchiaini di latte, e con tutti gli ingredienti preparare la pasta frolla.

Lasciar riposare per mezz'ora circa, formare dei biscotti ovali, grandi quanto una piccola noce, con un coltello dare un piccolo taglio (non molto profondo, altrimenti si aprono troppo), disporre ben distanziati nella teglia e infornare a 180° per circa 12-15 minuti.

Attenzione alla cottura in quanto il colore dei biscotti può trarre in inganno!

Ora se l'autrice della ricetta pubblica l'originale, ne sarò molto lieta!

Porzia Losacco

(dal forum della cucina italiana)

Alzatina bis

Sarà che sogno torte la notte ... le mie produzioni non devono essere edibili, la visita dal diabetologo incombe :-(

Il decoro è sempre il ricco Deruta , diametro è circa 28 cm l'altezza non mi ricordo se 12 0 15 cm .

Alzatina portatorte

Ho trascurato le mie ceramiche solo sul blog , produco senza sosta delle piastrelle ma mi scappata pure un'alzatina che tanto ina non è . Il decoro è un classico di Deruta e si chiama "ricco" ovviamente la mia versione.

La foto non rende la brillantezza dei colori ... mi tocca pure di fare un corso di fotografia :-)))

P.s.

Per vedere com'è il piede guardate qui .

Musica

Non ascolto solo musica vecchia e, sempre grazie alla tv, oggi mi sono gustata l'intervista a Giovanni Allevi di Corrado Augias su rai tre.
Questo pezzo è bellissimo .

A volte di sera

A volte di sera ,mentre stai litigando furiosamente con un una maledettissima chiavetta per navigare veloce, la colonna sonora di un sanguinoso telefilm ti fa saltare indietro di oltre vent'anni .
Allora la supplichi quella maledetta .... trova il campo ti prego , è una settimana che sono isolata dal mondo ... ti prego

Questa è la versione del telefim (CSI) una cover dei Tears for Fears di Gary Jules




Questa è la versione della mia gioventù dei Tears For Fears , "Mad world"



Per il momento la chiavetta non è stata presa a martellate , per i freuqentatori del mio blog ... prima o poi questa mania delle vecchie canzoni su yuotube mi passerà
:-)))

I fiori di Porzia

Ci si ritrova , si chiacchera , si mangia e intorno ad un tavolo s' intaglia ....grazie alla nostra maestra Porzia e a Tiziana che ci mette sempre a disposizione la sua "stalla" !!!

Premio eccellenza

DanielaD di Senzapanna mi ha dato il premio di eccellenza, nemmeno io ho capito bene come funziona ma dei blog da premiare ne ho !!!!

i miei 3 blog a cui dare l'eccellenza sono :


http://idolcidipinella.blogspot.com/ il perchè si capisce benissimo :-)

http://cucinariodinonnaivana.blogspot.com/ abbiamo le stesse radici

http://ilfogolar.blogspot.com/ Rosetta perchè chiama me vulcano ....

Capirsi

Questa frase l'ho copiata dal Blog di Pinella, l'ho fatta mia e sto cercando di farla capire ad altri . Per qualcuno è difficile credere che si possa far qualcosa senza un interesse personale, solo per vedere la gioia che ti può dare un pezzo di ceramica venuto bene e condividerla .


Che l'artigiano non nasconda i suoi doni nella sacca
dell'invidia o li celi nel magazzino di un cuore egoista, ma...che li
dispensi semplicemente e gioiosamente a coloro che cercano (Teofilo)

Tre piattini

Sono i " riempiforno " .

Amarcord

è sempre bello ritrovare gli amici e chiaccherare come se il tempo non fosse passato , questa al Condor non la mettevano su ma nella scaletta di Renzo c'era sempre, Manu se passi di qui fai una piroetta .....

Pino

Pino antistress !!!

Crespina

La crespina è una ciotolona ondulata :-) l'ho decorata con un disegno a quartieri

"....decoro a "quartieri", ideato dai maestri faentini, e poi diffusosi anche in altri centri dell'Italia centrale e, a partire dalla fine del secolo, a Palermo.La decorazione a quartiere è caratterizzata dalla particolare distribuzione degli ornati in sezioni di colori diversi, alternati tra loro. I ceramisti dividevano il fondo del piatto in sei, otto o più raggi che partivano dal centro e arrivavano fino ai bordi e in ogni spazio venivano realizzate variopinte decorazioni floreali...."
http://floridiana.napolibeniculturali.it/visite-tematiche/contenutibc.2007-04-26.7615204913/OA700263/?searchterm=decorata

Aglio e Cipolla

Servono per conservare al meglio l'aglio e la cipolla .

Ho usato il decoro tradizionale di Faenza "palmetta persiana"

Chitarra ai carciofi

Sono in piena bufera informatica aiuto....

ho tentato per settimane di aggiustare le cose ma niente nulla da fare ...ho dovuto cedere e ho formattato il disco fisso e adesso tutti i miei programmini che erano come la coperta di linus non vanno più bene :-( Sono troppo vecchi

Be' ho trovato picnik per il foto ritocco forse riesco a mettere foto più decenti sul blog .

Chitarra rossa ai carciofi

per la pasta:

1 uovo e una rapa rossa lessata frullati insieme per ottenere circa 200 gr di composto.

400 g di farina 00 circa

Impastare fino ad ottenere una palla omogenea, far riposare mezz'ora, stendere con il mattarello o con la macchinetta non troppo sottile. Farla asciugare un po' e poi tagliarla con la chitarra.

Per il condimento :

4 carciofi

100 g di salsiccia

aglio,olio , sale, pepe

Ho cucinato i carciofi interi (ovviamente puliti dalle foglie dure e tagliate le punte)messi a testa in giù in una casseruola con aglio a fettine olio e acqua fino a coprirli circa a metà altezza (tipo alla romana) , compresi i gambi pelati.

In una padella ho fatto soffriggere la salsiccia spellata a pezzetini con un filo d'olio, appena si è rosolata l' ho tolta e messa da parte . Ho frullato con un po' di liquido di cottura i gambi dei carciofi fino ad ottenere una cremina abbastanza liquida , l'ho messa nella padella con il fondo di cottura della salsiccia ad insaporire per un paio di minuti.

Ho lessato la pasta , bastano un paio di minuti, lo scolata e buttata nella padella con la crema di gambi , ho aggiunto la salsiccia e per ultimi i carciofi tagliati a spicchi , una generosa manciata di parmigiano e ho fatto saltare un attimo.

Durante i vari passaggi controllare il sale e il pepe nel caso aggiungere.

Buona Pasqua in ritardo.

La coppia

Sono tornata a disegnare palmette persiane , decoro tradizionale di Faenza, con al centro una bella e un bello :-)))
Sono piatti piccolini 20 cm di diametro .

un geometrico

è il piatto più veloce del west ....fatto e regalato nel giro di una settimana :-)

I Premiati - Daniela D. mi ha premiato

I premiati

Regolamento:

"Dai il premio a 10 persone che hanno un blog capace di trasmetterti gioia ed ispirazione,un blog che ti faccia sentire bene quando lo visiti.
Fai sapere a queste persone di averlo vinto lasciando un commento sul loro blog.
Attenzione: puoi vincerlo più volte"

i miei premiati :
( non so fare a mettere i link :-8 )

http://senzapanna.blogspot.com/ amica prima virtuale poi reale ahh...ma prima o poi capito a Roma :-)

http://idolcidipinella.blogspot.com/ mancava al mondo dei blog , prima o poi capiterò anche anche nella sua bella isola, con la glicemia a posto :-))

http://nicolacavallaro.blogspot.com/ mi fa sempre sorridere quando lo leggo e cosa molto importante mi affascina la sua cucina così diversa dalla mia.

http://makingpottery.blogspot.com/ amica conosciuta nel mondo dei blog con una grande passione come la mia, sto aspettando che torni...

http://profumodimare-dixe.blogspot.com/ scoperto da poco :-) di un amica di cucinait

http://profumodilievito.blogspot.com/ mi fa venire sempre voglia di mettere le mani in pasta

http://francescaspalluto.blogspot.com/ cara amica prima virtuale poi reale

http://cucinariodinonnaivana.blogspot.com/ mi aiuta a tenere vive le mie tradizioni emiliane oltre ad essere diventata anche lei un'amica reale :-)

http://trashfood.com/ molto interessante

http://ameliabefana.blogspot.com/ ha le mani d'oro

i blog che visito ogni tanto sono tantissimi e ognuno ha un suo perchè

Spezie

Ho tantissime spezie e da anni sto cercando di metterle in ordine . Mi sono fatta fare da un falegname un mobiletto/credenzina che ho dipinto io (così posso cambiargli colore quando mi pare) . Da qualche anno sto cercando il vasetto perfetto ... forse forse l'ho trovato...

qui è insieme agli altri 5 fratellini, piano piano devo farne altri 20 credo ... le mie spezie aumentano ogni giorno :-)

The Birthday Month Personality Meme

Grazie a Daniela D. http://senzapanna.blogspot.com/per avermi invitata.
Anch'io non credo assolutamente all' oroscopo e affini ma capisco il tuo bisogno di trovare 12 persone he he he :-)
Per giocare basta copiare qui :
http://grottynosh.wordpress.com/2007/12/27/the-birthday-month-personality-meme/
le note sulla personalità in base al mese di nascita , commentarle ed invitare altre 12 persone , io non ho 12 persone a cui passare questo meme , quindi chi passa di qui è invitato automaticamente a fare il meme :-))) (risata sadica)

http://www.wikio.it/discussion/500097 qui ci sono varie risposte al meme e cercando si trova la traduzione dei vari mesi.


MARCH: Attractive personality. Sexy. Affectionate. Shy and reserved. Secretive. Naturally honest, generous and sympathetic. Loves peace and serenity. Sensitive to others. Loves to serve others. Easily angered. Trustworthy. Appreciative and returns kindness. Observant and assesses others. Revengeful. Loves to dream and fantasize. Loves traveling. Loves attention. Hasty decisions in choosing partners. Loves home decors. Musically talented. Loves special things. Moody.


MARZO
Personalità attraente :mah io non lo so se ho una personalità attraente
Sexy come sopra ...chiederò
Affettuoso: si ma a modo mio
Timido e riservato: timida si, riservata dipende da chi ho davanti
Segreta: mah... mio marito dice che non tengo nemmeno la pipi
Naturalmente onesto, generosa e solidale: questo è vero
Ama la pace e la serenità assolutamente si
Sensibile verso gli altri: si a volte mi preoccupo anche troppo
Ama servire gli altri: si è vero
Facilmente adirato: no!non mi arrabbio facilmente
Affidabili: si fino all'estremo, se dico di si è si ,salvo cause di forza maggiore
Apprezza e restituisce gentilezza si
Attento e valuta altri : valuto a lungo una persona prima di esprimere un giudizio
Vendicativo se qualcuno mi pesta i calli sono feroce
Ama sognare e Fantasticare si, vivo in un mondo parallelo
Ama viaggiare. si si sempre e ovunque
Ama ricevere attenzione. un pochino si
Decisioni affrettate nella scelta dei partner. Adesso no ho imparato dai miei errori
Ama la casa decorata. Be' il mio blog è un inno al decoro
Talento musicale. no
Ama le cose speciali: si
Imbronciato non è vero