12 maggio 2009

Merendine


Trasgressiva più che mai:-), non avendo mai acquistato merendine compere alla mia peste, ieri ho fatto queste. Altro non sono che una sana e gustosa ciambella casalinga, che però ho messo nei pirottini per cambiare look. Voi potete benissimo cuocerla in teglia grande. Una raccomandazione: non lavorate troppo l'impasto.


Merendine


Ingredienti


400 gr farina
250 gr zucchero
3 uova
170 gr burro sciolto
180 gr latte
buccia di limone grattugiata
100 gr uvetta sultanina ammollata, asciugata e infarinata
1 dose per dolci da mezzo chilo


Impastare il tutto, riempire fino alla metà i pirottini e porli in forno caldo 180 gradi per circa 20 minuti. I pirottini li ho appoggiati dentro ad uno stampo per muffins, altrimenti si sformavano.


4 commenti:

Federica ha detto...

Veramente ottime!!

Tania ha detto...

Bello questo look! Buone le cose fatte in casa, nemmeno io le compro.

michela ha detto...

Che brava mamma!!
Infatti neppure io ho mai comprato nulla di confezionato ai bimbi.
Copio.
Grazie.
ciao

Rosetta ha detto...

Mammachebuone !
Mandi